Clementine

Le clementine sono piccoli agrumi che nascono dall’incrocio tra l’arancio amaro e il mandarino.

Le troviamo sulle nostre tavole da ottobre a gennaio e ci aiutano a prevenire i malanni legati alla stagione invernale. Come tutti gli agrumi, infatti, sono ricche di vitamina C che rafforza il sistema immunitario, ma contengono anche altri antiossidanti che proteggono le nostre cellule dall’attacco dei radicali liberi.

Dalla buccia fine e priva di semi la clementina è molto apprezzata innanzitutto per il suo sapore delicato, né troppo aspro, come lo sono diversi agrumi, né troppo dolce.

Oggi, la pianta delle clementine viene coltivata soprattutto in Marocco, in Tunisia, nel Sud Italia ed in Spagna.

curiosità…

Come riconoscere la differenza fra clementine e mandarini: le clementine hanno forma circolare, sono prive di semi e scorza dal colore rossiccio; i mandarini invece hanno una forma leggermente schiacciata, presenza di semi e scorza dal colore giallastro.