Avocado

L’avocado è un frutto tropicale dalla forma a pera, con buccia e polpa verde e un unico grande seme centrale.

Sebbene si tratti di un frutto, in realtà, le sue caratteristiche organolettiche e i suoi valori nutrizionali sono ben diversi dalla frutta fresca a cui siamo abituati. Infatti, viene più comunemente utilizzato per preparazioni salate ed è considerato principalmente una fonte di grassi.

Le proprietà dell’avocado sono numerose e ciò lo rendono un prezioso alleato per la nostra salute infatti questo frutto è ricco di acidi grassi monoinsaturi, di antiossidanti, fibre e infine contiene una buona quantità di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina C, vitamina E, ferro, potassio, calcio e magnesio.